CARA MEMBUAT EMPAL SAMBEL PETIS YANG NAGIH BANGET BUAT DICOBA

29 Aug 2016

Selamat pagi AJMI lover. Kali ini #resepnyaajmi bakal ngasih kamu resep empal sambel petis yang pastinya bakal bikin kamu ketagihan. Mulai dari rasa pedasnya hingga empalnya yang empuk. Penasaran? Langsung aja simak baik-baik resepnya yuk :)

Bahan-bahan 
:

  • ½ kg daging sapi
  • secukupnya minyak goreng
  • 300 ml santan, dari ½ butir kelapa



Bumbu halus :

  • 7 butir bawang merah
  • 2 sendok makan gula merah
  • secukupnya garam
  • ½ sendok makan ketumbar
  • 5 siung bawang putih
  • 3 ruas jari lengkuas, cincanglah
  • 1 batang serai, memarkan
  • 1 lembar daun salam



Sambal petis :

  • 1 sendok makan gula merah
  • 2 lembar daun jeruk
  • 100 gram kacang tanah, goreng
  • 10 sendok makan air matang
  • 1 sendok teh petis
  • 7 buah cabai rawit
  • secukupnya garam
  • 1 siung bawang putih


Hasil: 10 porsi



Cara membuat Empal Sambal Petis :

  1. Di awalnya, rebuslah daging sapi dengan air secukupnya sehingga airnya menjadi terserap habis serta empuk daging.


  2. Lantas diiris dagingnya searah serat dengan ketebalan 1 cm. Memarkanlah dengan pemukul daging sampai melebar. Sisihkanlah sesudahnya.


  3. Masak hingga mendidih santannya dengan bumbu halus, tak lupa sembari diaduk-aduk supaya tak pecah.


  4. Kemudian masukkan irisan daging tadi, masaklah menggunakan api kecil sampai santannya terserap habis, terus diangkat.


  5. Langkah berikutnya, gorenglah daging di dalam minyak panas sampai betul-betul matang. Angkatlah.


  6. Untuk sambal petisnya: daun jeruk, kacang tanah, bawang putih, petis, gula, garam, dan cabai, dihaluskan. Lalu campur bumbu tersebut dengan air matang, aduk dengan rata.


  7. Kini sajikan empal bersama sambal petis.

 
Gimana? Gampang banget kan kak resep empal sambel petisnya. Nagih banget buat dicoba loh. Cocok dimasak pas besok Idul Adha tapikalau ada yang pengen nyobain sekarang juga boleh. Selamat mencoba :)

www.aksesorisjilbabmurah.com